Cet équipement de boulangerie essentiel divise précisément la pâte fermentée en poids prédéfinis (30g–2000g, tolérance de ±1%) et la façonne automatiquement en boules lisses et uniformes. Adapté aux petits pains, aux bagels, aux pains au lait et bien plus, il garantit une taille, une forme et une texture cohérentes tout en optimisant la production pour les boulangeries et les transformateurs alimentaires.

Le gâteau de lune à la pâte de graines de lotus et au jaune d'œuf salé est un pâtisserie chinoise populaire, connue pour sa combinaison unique d'un jaune de canard salé savoureux enveloppé dans une pâte sucrée de haricots rouges ou de graines de lotus, le tout incrusté dans plusieurs couches de pâte feuilletée et croustillante. Ce délicieux régal offre un équilibre parfait entre les saveurs sucrée et savoureuse. Notre ligne de production spécialisée est expertement conçue pour fabriquer ce produit et d'autres pâtisseries similaires à remplissage multiple avec précision et efficacité.

Cette ligne de production de pain est idéale pour les boulangeries de petite à moyenne taille, les transformateurs alimentaires et les chaînes de restaurants. Elle permet une production efficace de diverses variétés de pain de formes et de saveurs variées, tout en réduisant les coûts et en garantissant un rendement constant et de haute qualité. Dotée d'un processus de pressage de la pâte en trois étapes, elle préserve la texture naturelle de la pâte et prend en charge un dimensionnement précis et ajustable avec une variation de poids minimale.

Cette ligne de production de pain multicouches intègre un système de contrôle PLC et un système de détection photoélectrique pour un fonctionnement précis et ajustable. Elle comprend un hôte de formage primaire, des hôtes de formage secondaire/tertiaire, une ligne de tranchage, un convoyeur de transition, une machine à remplissage et une unité de pétrissage ou de coupe à lame. Capable de produire simultanément plusieurs variétés avec une vitesse, une taille et un poids personnalisables, sa conception unique crée des pains avec des couches et des couleurs distinctes, améliorant l'attrait et l'innovation des produits pour répondre à des exigences de capacité spécifiques.

Conçu pour la pâte feuilletée, les tartelettes aux œufs, les viennoiseries danoises et bien plus encore, cette machine est équipée d'un rouleau plaqué chrome dur pour une performance antiadhésive et durable. Elle automatise le laminage, le roulement et le retrait de la pâte, permettant à un opérateur de gérer plusieurs unités et de réduire les coûts de main-d'œuvre. Le laminage contrôlé par PLC garantit une qualité et une épaisseur constantes. Des dispositifs de coupe personnalisables et des longueurs de bande transporteuse sont disponibles pour répondre aux formes spécifiques des produits et aux exigences d'agencement.

Cette ligne de production intègre les processus d'homogénéisation de la pâte, de tranchage, de séparation et de double laminage. Elle prend en charge une mise en forme polyvalente — y compris les formes triangulaires, hexagonales, annulaires et quincunxiques — avec un changement rapide de couteau. Grâce à l'utilisation de technologies brevetées, l'équipement garantit une taille et une forme de produit constants, offrant des performances fiables en tant que solution idéale pour la fabrication de croissants.

Intégrant des processus automatisés de formage et de découpe, cette ligne de production prend en charge un formage flexible et des changements rapides. Ses innovations brevetées garantissent une production fiable de croissants uniformes aux géométries variées, offrant une simplicité opérationnelle et des résultats constants — une base idéale pour une production de boulangerie polyvalente.

Machine de découpe de gâteaux standard entièrement automatique avec système de découpe mécanique. Permet un stratification et un portionnement rapides des formats de gâteaux rond, carré et autres. Les ensembles de lames ajustables s'adaptent à différentes épaisseurs et tailles, idéal pour la découpe standardisée dans les lignes de production de volume moyen à élevé.

Équipement professionnel d'extrusion de biscuits doté d'un contrôle de précision servo et d'un système de moules modulaire. Permet un changement de conception rapide et une extrusion très constante, compatible avec le beurre, la pâte brisée et d'autres types de pâte — améliorant la flexibilité de production et la stabilité de la sortie.

Conçu pour divers moules à gâteaux, notre système permet un dépôt automatisé de pâte sans gouttelettes avec une haute précision. Compatible avec plusieurs types de pâte et configurations de moules, il améliore considérablement la standardisation de production et l'efficacité de la ligne.

Cette ligne de production spécialisée est conçue pour la fabrication efficace et polyvalente de produits de pain plat farcis — un plat populaire dans le monde entier composé de pâte (levée ou non levée) enveloppant des garnitures salées, généralement préparé par sauté au pan, cuisson au four ou grillage.

Conçu pour les opérations de boulangerie à grande échelle, ce système avancé d'aération de gâteaux intègre une technologie de mélange et de fouettage de précision pour aérer rapidement et uniformément les pâtes à gâteaux, garantissant une légèreté constante et une texture fine. Doté d'un traitement à haute capacité et d'une commande automatisée, il améliore considérablement l'efficacité de production et l'uniformité des produits, constituant une solution essentielle pour la fabrication standardisée et de haute qualité de gâteaux.

Conçu pour les gâteaux chiffon à pâte cuite, notre système intègre une gestion précise de la température et un mélange haute efficacité pour garantir une consistance stable de la pâte et une structure de gâteau délicate et uniforme. Fabriqué en acier inoxydable alimentaire pour la sécurité et un nettoyage facile, il aide les boulangeries à atteindre une efficacité de production plus élevée et une qualité reproductible.

Conçu spécialement pour la production de cheesecake, ce système d'aération délivre une texture uniformément dense mais aérienne grâce à une technologie de fouettage précise. Son fonctionnement efficace et stable en fait la solution idéale pour les boulangeries et les magasins afin d'améliorer à la fois la productivité et la qualité des produits.

Un système d'aération haute efficacité spécialement conçu pour la crème et le chocolat, utilisant une technologie avancée d'injection d'air pour incorporer l'air de manière uniforme, créant une texture lisse et moelleuse idéale. Convient aux produits à base de crème et aux applications de boulangerie et de décoration haut de gamme.

Conçu pour la production à petite échelle, ce système permet un contrôle précis des dimensions de la pâte et de la densité du rouleau, avec un rendement d'environ 98 %. Il traite des tranches de 2 à 6 mm et permet des essais de formes personnalisées. Associé à une machine de découpe, il forme un ensemble intégré et efficace, idéal pour la fabrication de croissants en volume limité.

Conçue pour la précision et la polyvalence, cette gamme combine un traitement avancé de la pâte avec des capacités de découpe multi-formes. Les couteaux à changement rapide facilitent les transitions fluides entre les formes, tandis que les technologies propriétaires garantissent un dimensionnement et un aspect constants. Système compact mais haute performance, il répond aux exigences de la fabrication de croissants axée sur la qualité.

Le formage automatique pour le gâteau de lune / formage de Maamoul dans l'industrie alimentaire, les embryons de Maamoul après emboutissage du moule, l'emboutissage peut être effectué selon une géométrie arbitraire requise sur la forme des gâteaux de lune.

Les systèmes de remplissage triples indépendants permettent l'injection en couches ou le remplissage mixte de trois garnitures, répondant aux exigences avancées des produits à saveurs multiples. Idéal pour les gâteaux de lune et les pâtisseries délicates.

Fonctions intégrées de remplissage, de formage et d'arrangement automatique permettant une production continue du remplissage à l'arrangement pré-cuisson. Réduit considérablement la manutention manuelle, idéal pour les cookies fourrés au chocolat, les cookies fourrés (biscoitos, biscotti), les cookies rayés/bicolores, les pâtisseries Nastar, le Mochi, la glace Mochi, le Daifuku. arrangement.

Une nouvelle norme en matière de technologie de production de mochi. Son système d'alimentation avancé délivre des résultats qui ressemblent étroitement à la qualité artisanale. L'unité compacte et intégrée combine les fonctions d'enrobage et de distribution/arrangement sur plateau dans une seule machine. Capable de traiter à la fois le mochi traditionnel et les remplissages aux variétés innovantes de glace, elle offre une solution polyvalente et tout-en-un pour la fabrication de mochi de haute qualité.

Équipé de deux systèmes de dosage indépendants pour le traitement simultané de deux remplissages différents, permettant une injection synchronisée précise de produits bicouleurs/bigouts. Adapté aux pâtisseries farcies, aux biscuits et aux pains fourrés.

Intègre la technologie de coupe par vibration ultrasonique haute fréquence, conçue spécifiquement pour les gâteaux doux et humides. Permet une coupe sans miettes et antiadhésive tout en préservant la structure et l'apparence du gâteau—idéal pour des applications exigeantes telles que les gâteaux mousse, les cheesecakes et les gâteaux à la crème.

Cette machine est conçue pour une production à haut rendement de siomai, siomai philippin, sui mai, siomai au porc, siomai aux crevettes et hachis de porc hawaïen en usine. Dotée de 2 lignes de production parallèles, elle intègre le laminage de la pâte, le remplissage, le moulage et le transport dans un processus continu parfait — idéal pour les fabricants alimentaires cherchant efficacité, cohérence et hygiène.

La machine automatique de fabrication de dumplings cuits à la vapeur HM-LXTB, machine à fabriquer des dumplings à soupe cuits à la vapeur, est une solution hautement efficace pour produire une variété de petits pains et de dumplings cuits à la vapeur. Idéale pour les cuisines commerciales et les installations de production alimentaire, cette machine est conçue pour créer des dumplings à soupe cuits à la vapeur, des petits pains au porc, des momos farcis, des xiaolongbao et bien plus encore avec précision et constance.

Ce système garantit une qualité optimale de la pâte grâce à un pétrissage de type S avec cycles et épaisseur réglables (0,8-1,8 cm). Un système de poudrage automatique préserve la consistance, tandis qu'une opération simplifiée assure la sécurité et nécessite un minimum de main-d'œuvre.

La machine mélangeuse spiralée soulève et retourne la pâte dans le réservoir de mélange sur le pupitre de travail, réduisant la charge de travail des employés et rendant le processus manuel de prélèvement de la pâte plus mécanisé, ce qui économise du temps ; Collaborer avec plusieurs réservoirs de mélange pour une utilisation en rotation : atteindre une utilisation optimale de la machine.

Un four rotatif est un système de cuisson commercial de haute capacité conçu pour une production constante et à haut volume. Sa caractéristique distinctive est un chariot rotatif central (bobine) qui contient plusieurs plateaux de produits. Le four rotatif est applicable pour la cuisson de Maamoul, Kahk, biscuits, croissants, pains de burger, pains en moule, pain rusk, pain de toast et gâteaux de lune, etc. Spécifications techniques

La machine à emballage sous film a de bonnes performances pour les solutions d'emballage de produits solides tels que le pain, le gâteau, le chocolat, la barre énergétique, les tortillas, la glace sur bâton, les légumes, le masque facial et ainsi de suite...

Les mélangeurs à œufs planétaires de Wuxi Henghao combinent une ingénierie de précision et une durabilité sûre pour les aliments, destinés aux boulangeries commerciales, aux pizzerias et aux transformateurs alimentaires. Avec 3 agitateurs interchangeables, nos machines assurent un mélange uniforme des œufs, de la pâte, de la crème fouettée et des pâtes tout en respectant les normes mondiales de sécurité alimentaire. Spécifications techniques